Almennt eru plötuvarmaskipti flokkuð fyrst og fremst eftir uppbyggingu þeirra, það er lögun þeirra. Þeim má skipta í fjóra meginflokka: ① Losanlegir plötuvarmaskiptar (einnig kallaðir þéttir plötuvarmaskiptir), ② soðnir plötuvarmaskiptar, ③ Spiral plötuvarmaskiptar og ④ plötu-valsaðir (einnig kallaðir honeycomb varmaskiptar).
Soðnum plötuvarmaskiptum er frekar skipt í: hálf-soðna plötuvarmaskipta, fullsoðna plötuvarmaskipta, plötu-skelvarmaskipta og lóðaða plötuvarmaskipta.
Aðrar algengar flokkanir eru:
1. Miðað við magn varmaskiptasvæðis á hverja rýmiseiningu eru plötuvarmaskipti taldir fyrirferðarlítill varmaskiptar, aðallega miðað við skel-og-rörvarmaskipta, sem taka venjulega stærra svæði.
2. Byggt á ferli umsókn, hafa plötuhitaskipti mismunandi nöfn: plötuhitarar, plötukælarar, plötuþéttarar, plötuforhitarar;
3. Byggt á flæðissamsetningu er þeim skipt í einn-plötuvarmaskipti og fjöl-plötuhitaskipti;
4. Miðað við flæðisstefnu miðlanna tveggja er þeim skipt í samstraum (samhliða flæði) plötuvarmaskipti, mótstraums plötuvarmaskipti og kross-flæði (cross-flæði) plötuvarmaskipta, þar sem tveir síðastnefndu eru algengari;
5. Byggt á bilstærð flæðisrásanna er þeim skipt í hefðbundna bilplötuhitaskipti og breitt bilplötuhitaskipti;
6. Miðað við bylgjuofn hafa plötuvarmaskipti ítarlegri aðgreiningar, sem ekki verður útfært hér. Vinsamlegast vísa til: Plate Heat Exchanger Plate Corrugation Forms.
7. Byggt á því hvort um er að ræða heildarvörur, má skipta þeim í stakar-einingar plötuvarmaskipta og plötuvarmaskiptaeiningar.
